ANUGA Food Tec 2022 in Köln mit Uresh AG

Aufgrund der ausgefeilten Technik freuen wir uns bekanntzugeben, dass URESH AG für den Green Business Award in der Schweiz nominiert wurde!

Von Urs Hofer Produktgruppen der Lebensmittelindustrie, die idealerweise gemolcht werden: Schokolade/Kakao, Milchprodukte (wie Rahm, Quark, Joghurt, Glace) Ketchup, Senf, Fruchtkonzentrat (inkl. Apfelmuss), Brotteig, etc. Hier geht es zum Video

Molchen ist als Lösung zur Abfallreduzierung bekannt, wird aber weniger oft für die Reduzierung des Energieverbrauchs und des Wassers in Betracht gezogen. Erhebliche Mengen an Wasser für die Reinigung – CIP oder SIP- können auf einfache Weise eingespart werden. Hier geht es zum Video

Nur mit dem URESH Molch ist es möglich den Molch überall, auch in den Bögen zu stoppen und den Molchprozess ohne Pulsation wieder weiterzufahren. Klar gezeigt wird es hier Hier geht es zum Video

URESH macht dank Glasleitung sichtbar, wie der Molch in der Rohrleitung und im Bogen fährt, sowie das Produkt restlos ausstösst. Hier geht es zum Video

Beispiele aus der Praxis zeigen, dass sich eine Investition von einer Molchanlage lohnt und die Investitionskosten innerhalb von 8-14 Monaten durch die Einsparungen an Produkt, Spülkosten und Zeit einfach zurückbezahlt werden. Hier geht es zum Video

Die patentierte Form des Molches zeigt sich klar beim Verhalten in den Bögen, wie auch die Möglichkeit den Molch an einem beliebigen Punkt in der Leitung zu stoppen und wieder anzufahren. Des Weiteren kann das Molchsystem komplett bis 140°C sterilisiert werden bei der SIP Anwendung. Hier geht es zum Video

Der Molch trägt einen grossen Teil zu der Betriebssicherheit, Produkterückgewinnung und Chargenseparation. Was macht den URESH Molch speziell wird im Gespräch vom Firmengründer der URESH Urs Hofer erklärt. Hier geht es zum Video

Der Firmengründer der URESH, Urs Hofer, hat Jahrzehnte lange Erfahrung in der Anwendung des Molches. Mit einer Serie von Videos werden die technischen Aspekte des Molchens aufgezeigt. In der ersten Staffel geht es um die Frage weshalb eigentlich gemolcht wird Hier geht es zum Video